Elixirs·ระดับ · ทีมหน้างาน·×1
ผู้ช่วยฝ่ายผลิต Elixirs และเตรียมบาร์
เปิดรับทุกสัญชาติงานประจำ · โบผุด เกาะสมุย · สัมภาษณ์ตอนนี้ · ฝึกอบรมระหว่างตกแต่งอาคาร · เปิดบ้าน 7 กันยายน 2569
มือที่อยู่เบื้องหลังทุกขวด ท่านคือผู้ผลิตสินค้าจริง เพื่อให้หัวหน้าฝ่าย Elixirs มีเวลากับนวัตกรรม คุณภาพ และการขาย
นี่คือตำแหน่งฝ่ายผลิต ไม่ใช่ผู้จัดการ Elixirs คนที่สอง ทั้งการชั่งวัตถุดิบให้ถูกต้อง ผลิตแต่ละล็อตให้ถูกต้อง ติดฉลากให้ถูกต้อง บันทึกข้อมูลตามจริง และเตรียมบาร์ Humo กับสถานีเครื่องดื่มของคาเฟ่ก่อนเปิดบริการ
หน้าที่ของท่าน
- ชั่งวัตถุดิบอย่างแม่นยำ เตรียมไซรัป ของหมัก หัวเชื้อเข้มข้น และส่วนประกอบต่างๆ
- ผลิตค็อกเทลผสมล่วงหน้า บรรจุ แพ็ก และติดฉลากสินค้า
- ล้างและฆ่าเชื้อขวด อุปกรณ์ และเครื่องมือ ดูแลสุขอนามัยห้องผลิต
- บันทึกข้อมูลล็อตและหมายเลขการผลิต รับและหมุนเวียนวัตถุดิบ
- ดูแลสต๊อกบรรจุภัณฑ์ เตรียมคำสั่งซื้อลูกค้าธุรกิจ และช่วยเตรียมการจัดส่ง
- เตรียมงาน mise en place ของบาร์ Humo ประจำวัน และส่วนประกอบเครื่องดื่มของคาเฟ่
- ช่วยงานเตรียมบาร์ นับสต๊อกเครื่องดื่ม และจัดเตรียมบริการเมื่องานผลิตเบาลง
คุณสมบัติที่เรามองหา
- ละเอียด เป็นระบบ และทำงานที่ต้องการความแม่นยำซ้ำๆ ได้
- มีประสบการณ์ครัว บาร์ งานผลิต หรืองานแพ็กจะพิจารณาเป็นพิเศษ เราฝึกส่วนที่เหลือให้
- ปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นลายลักษณ์อักษรและกฎสุขอนามัยได้อย่างเคร่งครัด
ตัวชี้วัดของตำแหน่งนี้
- ความถูกต้องของล็อตและการติดฉลาก
- การปฏิบัติตามมาตรฐานการทำความสะอาดและสุขอนามัย
- ความพร้อมของงานเตรียมบาร์ก่อนเปิดบริการ
- ผลผลิตเทียบกับแผนการผลิตและความถูกต้องของการนับสต๊อก
ขั้นตอนการคัดเลือก
- รายงานต่อ
- หัวหน้าฝ่าย Elixirs และนวัตกรรมเครื่องดื่ม
- เวลาทำงาน
- ตารางการผลิตช่วงกลางวัน พร้อมงานเตรียมบาร์ก่อนเปิดบริการ
- คำถามคัดกรอง
- หากพบว่าขวดหนึ่งติดฉลากวันที่ผลิตผิด ท่านจะทำอย่างไร
- วิธีสัมภาษณ์
- ทดสอบภาคปฏิบัติการชั่งและติดฉลาก + คำถามด้านสุขอนามัย
ไม่จำเป็นต้องแนบเรซูเม่
ค่าตอบแทน
16,000–18,000 บาท / เดือน
+ ค่าบริการรายเดือน
ฐานเงินเดือนกำหนดตามประสบการณ์ภายในช่วงที่ประกาศ
เส้นทางอาชีพ
ผู้ช่วยฝ่ายผลิต → ผู้ช่วยอาวุโส → หัวหน้างานผลิต Elixirs
เราเลื่อนตำแหน่งจากภายใน ทุกตำแหน่งระดับหัวหน้ามีเส้นทางที่ชัดเจนสู่การดูแลร้านของตนเอง หรือสาขาถัดไป