หัวหน้าฝ่าย Elixirs และนวัตกรรมเครื่องดื่ม

• ออกแบบสูตรค็อกเทลของ Humo และเครื่องดื่มซิกเนเจอร์และไม่มีแอลกอฮอล์ของคาเฟ่
• พัฒนาไซรัป การหมัก หัวเชื้อเข้มข้น มิกเซอร์ และสินค้าอื่นๆ ของ Elixirs
• แปลงสูตรเป็น SOP การผลิตและการผสมล่วงหน้าอย่างแม่นยำ
• กำหนดต้นทุน อัตรากำไร การควบคุมคุณภาพแต่ละล็อต และมาตรฐานความสม่ำเสมอ
• ฝึกพนักงาน Humo และคาเฟ่ให้ทำเครื่องดื่มได้ถูกต้อง
• ดูแลผู้ช่วยฝ่ายผลิตและเตรียมบาร์ รวมถึงมาตรฐานสต๊อกเครื่องดื่ม
• เปิดลูกค้าธุรกิจใหม่ ทั้งตัวอย่างสินค้า ชุดชิม การสาธิต และข้อเสนอเชิงพาณิชย์
• ติดตามผู้สนใจ สร้างคำสั่งซื้อซ้ำ และนำเสียงตอบรับมาพัฒนาสินค้า

• พื้นฐานด้านเครื่องดื่มหรือการพัฒนาสินค้าที่แข็งแรง พร้อมสัญชาตญาณเชิงพาณิชย์
• ถนัดเรื่องต้นทุน อัตรากำไร SOP และการควบคุมคุณภาพแต่ละล็อต
• มั่นใจในการขายให้ผู้ประกอบการ ทั้งโรงแรม ร้านอาหาร วิลล่า และผู้จัดเลี้ยง

• จำนวนลูกค้าธุรกิจใหม่และอัตราการสั่งซ้ำ
• ต้นทุนเครื่องดื่ม อัตรากำไร และความสม่ำเสมอของแต่ละล็อต
• แผนการพัฒนาสินค้า
• คุณภาพของเครื่องดื่มที่เสิร์ฟใน Humo และคาเฟ่

รายงานต่อ

ผู้จัดการทั่วไป

เวลาทำงาน

ตารางการผลิตและงานเชิงพาณิชย์ช่วงกลางวันเป็นหลัก มีงานชิมช่วงค่ำตามความจำเป็น

คำถามคัดกรอง

เลือกเครื่องดื่มซิกเนเจอร์หนึ่งแก้ว แล้วอธิบายว่าท่านจะเปลี่ยนให้เป็นสินค้าผสมล่วงหน้าที่โรงแรมสั่งซื้อได้ทุกสัปดาห์อย่างไร

วิธีสัมภาษณ์

นำเสนอสินค้าและสูตร + แบบฝึกคิดต้นทุนและการผสมล่วงหน้า + บทบาทสมมติการนำเสนอขายลูกค้าธุรกิจ

ต้องแนบเรซูเม่

หัวหน้าฝ่าย Elixirs → ผู้อำนวยการแบรนด์และการผลิต Elixirs (หลายสาขา)

เราเลื่อนตำแหน่งจากภายใน ทุกตำแหน่งระดับหัวหน้ามีเส้นทางที่ชัดเจนสู่การดูแลร้านของตนเอง หรือสาขาถัดไป